Cuando lei Canarias inmediatamente pensé en algo relacionado con el turismo, camarero sería una buena opción, pero ya que llega el verano (a pesar de que ahi suele hacer buen tiempo) tendrás mas curro como limpiador de piscinas, socorristas y en algunos sitios te preparan para ser monitor de tiempo libre en actividades tanto con adultos como con niños.
Por aqui las suelen organizar los ayuntamientos, si te interesa, no estaria de mas que preguntaras, además de ganarte un trabajo, podrias divertirte.
Camarero me parece un trabajo que ocupa muchas horas y no se ahi, pero por norma general suele estar mal pagado.