Despues de mucho tiempo de buscar por internet como se podria hacer, y no encontrar nada me puse a investigar por mi cuenta.
Necesitamos:
PS3 Jailbreakda.
Programa servidor FTP en la ps3 instalado.
Programa FTP cliente en el PC instalado.
Empezamos.
Nos metemos en hdd0, luego en game, luego en una carpeta que se llama algo asi como Singstarfamily, luego en la carpeta 1 y ahi estan todos los archivos, tanto videos como fotos.
Decir, que la resolucion de las fotos es una mierda, 640*360, el de los videos 352*208, pero bueno, menos es nada.
Intentare cuando tenga tiempo poner bien bien el nombre de las rutas y alguna fotillo.
Saludos.