si hacen el streaming con el wowza media server (que es el unico que conozco que emita para iphone) tambien vale para blackberry, nokia y android (ademas de silverlight y flash), porque yo en el trabajo he estado haciendo pruebas (bueno, yo solo probe en mi N81, pero en los otros deberia valer tambien)
yo aplicacion para iphone no he hecho porque no tengo mac, pero se podia ver tranquilamente desde el navegador web gracias a la etiqueta <video> de html5
la aplicacion tiene pinta de ser una aplicacion web convertida a aplicacion iphone con el PhoneGap
yo creo que los demas canales deberian hacer lo mismo, porque es bastante facil y no cuesta mucho