A los UMD, a la store y a todo. Incluso puedes hacer que crean que tienes la 8.64, pero eso no quiere decir que te funcione.
Los firmwares custom tienen deshabilitada la protección para arrancar juegos que pidan un firmware superior al que tienes, por lo que no es necesario hacer lo del version.txt con los UMD
Que te funcione o no es otra cosa, voy a poner un ejemplo:
En el firmware 5.50 se implementa una orden que se llama DibujaPentagono(), y cuando se requiere, la consola dibuja un pentágono en la pantalla. Los juegos de antes del firmware 5.50 para dibujar un pentágono tendrían que hacer DibujaPoligono(5lados). Por eso si tu consola con firmware anterior al 5.50 recibe una orden que se llama DibujaPentagono() se colgará porque no sabe como continuar realizando las órdenes.