Efectivamente tal y como te ha dicho danidark, te recomiendo usar Xubuntu en lugar de Ubuntu. Xubuntu come bastante menos RAM, lo cuál para la PS3 es muy importante dada la limitación de 256 MB. Bájate la alternate de Xubuntu y pruébala. Luego puedes intentar optimizarla desactivando los servicios innecesarios, sobretodo el gdm. Yo tuve Xubuntu 7.10 durante un buen tiempo (hasta hace poco que he probado la Yellow Dog 6.1) y va razonablemente bien.