No sé si kubuntu está menos pulido ubuntu. Yo uso kubuntu habitualmente y me parece que va lujo, kubuntu al ser un proyecto mas reciente le deberían faltar cosas pero yo echo nada en falta.
Yo elegí kubuntu porque:
A mi el kde me va mas fluido que el gnome.
Tiene un explorador llamado konqueror que sirve para casi todo
tiene el amarok, un gestor de música que a mi me encanta , me permite bajarme portadas de discos tenerlo ordenadito, last.fm (este lo puede instalr tambien en gnome)
pero vamos igual que yo prefiero el kde al gnome habrá gente que piense todo lo contrario (para gustos colores)
bueno, que lo disfrutes!!!