Bah, desde 2.00, es imposible que se te briquee en el downgrade en si, no te daria tiempo ni a apagarla a mitad del down.
Lo que luego tienes que actualizar, pero la actualizacion, es como cualquier otra, tiene el mismo riesgo que si actualizaras desde 2.50 a 2.71... Es decir, enchufas la PSP a la luz, bateria al 100% y dejarla quieta en su sitio haciendo la actualizacion.