Cuando se graba en video el input lag se acentua, no se que pasa, pero si por ejemplo, tu juegas a algo con el Move o el Kninect, veras que no notas apenas retardo en la reacción, pero si ves un video grabado siempre parece que tenga un retardo bestial, con esto pasa igual. Yo vi videos que supuestamente arreglaban el lag y que parecia que todavía tenian.
Lo que pasa con el tema online es que ademas del input lag tienes que sumar el lag de la linea, por eso parece mayor, pero en realidad es el mismo. El input lag es el retardo desde que la consola envia la imágen a la tele hasta que esta la interpreta en la pantalla.