La pasta termica sirve para mejorar el contacto entre el chip, ya sea cpu o gpu y el disipador, lo mejor es aplicar una fina capa, extenderla bien y comprobar que sea uniforme, si pones demasiada en lugar de disipar mejor, lo que conseguirás es justamente lo contrario porque para que la pasta funcione tiene que haber contacto entre chip y disipador. Personalmente, lo primero que hago es limpiar bien la pasta vieja, tanto del chip como del disipador, a continuación pones una pequeña cantidad de pasta termica en el chip, muy poco, como un grano de arroz más o menos, y la extiendes ayudandote de un trozo de plástico rígido, un dni por ejemplo o unos guantes de latex, compruebas que queda una capa fina y uniforme y ya puedes montar el disipador intentando no moverlo demasiado para que la pasta quede bien fijada, no necesitas esperar que se seque, solo es poner la pasta, comprobar que hay pasta en toda la superficie del chip y montar el disipador, espero que te sirva de ayuda y persón por el ladrillazo