Hola israbcn, dentro de Ajustes hay una opcion que deshabilita los datos moviles, es decir, la conexion 3G de la sim insertada. Aun no sabemos seguro al 100% si la version española sera libre o estara atada a vodafone como ocurre con docomo en japon o at&t en usa. Esperemos que se pueda meter cualquier sim.
De todos modos, las tarifas, que no os engañen las operadoras, no tinen porque ser especificas ni de ipad ni de psvita, yo uso una sim de yoigo que di de alta como si fuera para un movil. Pero sin pedir un movil, para poderla dar de baja cuando quisiera. Pago en total 10,20 al mes por 500mb a hdspa y cuando paso de ahi es ilimitado a 128kb.
Espero haber aclarado un poco tu duda.
Saludos,