Llevo con el 5800x como un año, jugando a 4k/60 fps con fps desbloqueados en ultra, jugando a 1080/240 o 144 en ultra, todo en automatico, con un máximo de temp de 68 grados, en 4k aveces a 70 grados y no he tenido ni un solo problema, que le mete voltaje alto? Y?????? Están preparados para eso, sin mas, que el 5800x es más calentito que sus hermanos? Si, pero por su diseño, y aún así no vas a tener problemas.
Otra cosa que estés jugando a 80/90 grados eso ya es que tienes un problema con el disipador,caja o cpu.
Lo bueno de ryzen esk no tienes que tocarlos, tocarlos es perder rendimiento.