En realidad siempre se pide el para qué se va a utilizar de preferencia el equipo. Si vas a conservar la gráfica (sin cambiarla durante un tiempo) no te esperes grandísimas mejoras en juegos cambiando de base. Irá mejor en todo, pero no será espectacular.
Por otra parte, si no eres un jugador empedernido o utilizas el ordenador para más cosas, la solución AMD está mejor en precio/rendimiento. Creo que no hace falta irse al 2600X, el 2600 está unos 50€ más barato y rinde parecido o igual si se toca, lo de las memorias es algo que va quedando. Si, por el contrario, eres más de juegos, el I5 8400 es una buena apuesta o, si tu presupuesto lo permite, el I5 8600K (serían unos 60€ más y una placa menos básica).
Sobre las placas, a gustos colores. En AMD están más baratitas con las B450 que dan buen rendimiento sin irse a las X470. En Intel tienes las B360 para el I5 y las Z370 para el desbloqueado.
De cualquier forma, todo depende de tu presupuesto. Mi consejo si eres de los que usa el equipo para jugar ocasionalmente, es Ryzen. Si, por el contrario sueles buscar el máximo rendimiento o hasta el último fps, Intel será tu apuesta.