Supongo que es una evga, y precision el programa.
Lo primero que haría tratándose de una 1080ti es hacerle undervolt, se baja en torno a 8-10°. Afterburner lo permite, precision no se.
Y las demas preguntas, si, mas o menos es eso, monitorear valores (tempraturas, usos, ventilador, fps, ec..). También permite hacer overclock / underclock. Así como modificar la curva del ventilador gpu. Guardados en perfiles, opcionalmente cargandolos al inicio de windows.
No provoca crasheos ni perdida de rendimiento, al menos no por lo general.
RivaTunner, usualmente se instala con afterburner, porque le da funcionea extra. Afterburner por si solo monitorea un tiempo determinado y se muestra en una gráfica. Con RivaTunner esa monitorización se puede ver en tiempo real mientras juegas, no tienes que salir del juego a verlo. También añade otras funcionalidades, como limitar los fps, por ejemplo en los monitores 144hz que se suele limitar a 140-141 para que no suba de ahí y no empezar acusar el tearing al pase de los hz del monitor, o si es free/g sync, que no se salga del rango y se mantenga la sincronización.
Desconozco si precision permite hacer eso, aun no lo he probado (suponiendo que se trate de ese), tambien lei otras funcionalidades como el autoOC o algo así, ya digo, no lo he catado aun..