Me imagino que tener algo mas de un tercio menos de disipador y un único ventilador es parte de la decisión de que tenga un mínimo de velocidad de ventilador. Además que será pensando también en cajas muy reducidas tipo ITX con una ventilación en la caja algo deficiente.
Si te hubieses ido a un modelo con 10cm más de disipador plantando la tarjeta en los 27cm de largo y 2 ventiladores, quizá si podrías esperar menos velocidad de ventiladores en reposo.
Es que queréis todo pequeñito, pero no los posibles inconvenientes de ello. De todas formas si no te cumple y la puedes devolver, pues ya está, pilla un modelo grande de 2 ventiladores.