yo intentaría montarlo como fat. Creo que en esos dumps hay un blob de cabecera para la IPL, una tabla de particiones y luego las particiones tal cual con sistema de archivos vfat. Es posible que para montarla necesites extraer determinado offset del dump.
Aunque no se cual es el punto en extraer archivos de dumps de la flash: para los fw oficiales tienes el psar_dumper/prxdecrypter y para los customs puedes montar la flash directamente desde el usb y extraer lo que quieras. Obtienes los mismos archivos sin necesidad de hacer cosas raras.