Vamos por partes:
Dinero:
Como te pagarán en libras lo más práctico es que abras una cuenta en un banco que tenga sucursales allí y aquí. Que el dinero te lo ingresen en la cuenta de allí para poder usarlo a diario sin complicaciones ni gastos extras.
Mucho cuidado con las Visas inglesas. Si tienes que usar Visa es mejor que te saques una aquí contra una cuenta en España. Las Visas inglesas aplican un interés a todas las compras que hagas y al final te saldrá carísimo. Aunque no tengas pensado usar Visa te recomiendo que lleves una, puede sacarte de un aprieto.
La vida en Inglaterra es cara, muy cara, aunque en Escocia es algo más barata, así vigila tus gastos.
Clima:
Escocia es fría y húmeda, pero no es el Polo Norte. Necesitarás ropa de abrigo pero más o menos la misma que uses en España. Depende, claro, si vives en Canarias o en Picos de Europa
Yo he vivido allí en diciembre y lo cierto es que me apañé bien con una chupa de las normales. Además, la mayor parte del tiempo la pasarás dentro de edificios con "hipercalefacción".
Ante la duda es mejor llevar poca ropa y comprar allí lo necesario. La ropa que lleves procura que pueda secarse en secadora porque es el único modo de secarla (mira la etiqueta o pregunta pero en principio nada de tejidos sinténticos que no aguanten calor).
Ciudad:
Las dos ciudades están muy bien. Personalmente prefiero Edimburgo, aunque tengo que reconocer que Glasgow está cambiando mucho en los últimos tiempos.
Idioma y gente:
Los escoceses son en general muy buena gente. Yo los comparo un poco a los asturianos y gallegos. Amables, acogedores y con acento bastante cerrado. Más te vale que controles mucho inglés o te volverás loco. Te recomiendo que vayas unos días antes y que hables mucho para ir cogiéndole el truco.
Teléfono, Internet:
Allí el teléfono para llamadas internacionales es caro (como casi todo), puedes llevarte cualquier móvil español que funcionará sin problemas, pero cada llamada que recibas te la facturarán a ti como llamada internacional. Si compras allí un móvil de una operadora inglesa (p.ej. O2, Vodafone, Orange) las llamadas que recibas no te costarán ni un duro, pero las que hagas a España te seguirán costando como llamada internacional.
El mejor sistema de comunicación será el email y el messenger (o similar). Tal vez en el hotel te dejen usar una conexión a Internet gratis o tal vez no. En cualquier caso búscate un buen café-internet que tengan bonos mensuales, suelen ser muy muy baratos.
Viajes:
Si piensas conducir allí más vale que te busques alguien con coche dispuesto a ayudarte los primeros días. No es que sea difícil es que es ¡al revés! Las marchas las cambias con la mano izquierda, en las rotondas se entra hacia la izquierda...
En cuanto a los vuelos lo mejor es que vayas desde España a Edimburgo o Glasgow directamente. Hay varias compañías que tienen esas rutas. Las baratas (EasyJet, p.ej.) suelen tener unos horarios bastante malos, pero si no te importa madrugrar mucho o llegar a medianoche.
Una vez que estés allí resérvate algún tiempo a viajar por la zona (Inverness es fantástica) son distancias más o menos cortas así que podrás hacer "escapadas" de un día. Si puedes junta tres o cuatro días libres cada cierto tiempo para visitar zonas más lejanas. Por ejemplo, para ir Londres está bien cuatro o cinco días, York (imprescindible) con dos o tres días te basta...
En fin, espero haberte ayudado.
Suerte
P.D. Dices que vas a trabajar en un hotel en Glasgow o en Edimburgo... ¿no será un Hilton?
