A mi me va de lujo, lo del audio que preguntas, la wii lleva las tipicas salidas de rca (como play2 que es mas comun) asi que el video lo llevas al proyector y el audio al ampli.
No se como sera de calidad tu proyector pero si dices que la 360 te va de lujo la wii sera mejor aun ya que tiene una resolucion mas baja.
lo de la barra, en mi caso justo donde termina mi pantalla (pegada a la pared) en la parte de abajo comienza la parte de arriba de la tele asi que hay esta.
si puedo ayudarte en algo mas.....pues eso