Normalmente, mirando rendimiento puro y duro, windows 8 es algo superior por una diferencia mínima.
Personalmente, ya que muchas veces hablamos de décimas de FPS o de arañar un puntillo en X o Y benchmark... vete a lo que más te guste. La interfaz de windows 7 suele ser más lógica y amigable para la mayoría de los mortales, pero vaya, que a windows 8 le instalas classic shell y queda perfecto.
Saludos