hola
desde cd/dvd jamas te va a arrancar el windows
cuando creas la particion en el bootcamp, luego tienes que darle a instalar sistema operativo en la pestaña de debajo, te reinicia el mac y empieza con la instalacion,
otra cosa, segun he leido, cuando termines de instalar no te funcionara el sonido, grafica y esas cosas,
para que te funcione, vete a apple.es y busca actualizacion bootcamp para windows vista 64 y lo instalas y te ''debe'' (porque no lo he probado) de reconocer todo
saludos