SuSE no tiene mucho misterio, tambien es muy facil de instalar y te lo da todo hecho. Lo único que el sistema de paquetes que tiene es diferente, en lugar del programa synaptic se usa yast, y en lugar de ser .deb los paquetes son .rpm
SuSE la puedes mirar por curiosidad, pero yo creo que aprenderías más con una Debian, y después con una Gentoo.