Yo utilizo el dvd shrink 3.2, y lo que hago es en la peli que ocupa tantos gigas 7 o los que sean.
Voy disminuyendo la calidad para que me entre e un dvd de 4,7 gigas: Primero quito los idiomas que no quiero, luego reducto un poco la calidad de la imagen(máximo al 70 o 75 %), y segun vea, puede ser los extras o menu también. Depende de la película. Así hasta llegar a reducur la peli hasta 4,7 gigas.
Luego lo grabo con el record max now.
¿Es esto a lo que te refieres?
Por otra parte lo de los trailers que comentas, pertenece a los extras, para quitarlos definitivamente tendrías que grabar sólamente la pelicula sin menus (en el modo Re- Author), por lo menos con el dvd shrink, que yo sepa.
Saludos!!