Lo que está haciendo el macbook es mostrarte las cosas que le estás pidiendo como son, es decir en 4:3, prácticamente todos los juegos (por no decir todos, vaya a ser que haya alguno que no) del ScummVM son en 4:3 debido a su antigüedad, y lo mismo te pasa con el Zattoo sobretodo con la mayoría de canales españoles los cuales emiten en 4:3 y no en panorámico (16:9).
Es decir lo que te hacía en windows era pasar de eso y adaptar ese 4:3 a 16:9 estirando la imagen a pelo y deformándola (cosa que se puede cambiar).
En Zattoo no sé pero en ScummVM tienes la opción de adaptar (o más que adaptar, deformar) la imagen 4:3 a 16:9. Seguramente el Zattoo también tenga esa opción por algún lugar (ya que por desgracia la mayoría de canales emiten en 4:3 y nos acostumbramos a ver la imagen estirada en nuestras tv's panorámicas que son lo más común hoy día).
