Tienes dos formas:
1. Con la aplicación de N64 del NSO, que si te pide link con un Nintendo ID se puede falsear (con Tinfoil por ejemplo, algún compañero te podrá dar mas detalles)
2. Instalas Retroarch y ya juegas a lo que quieras, de N64 y de otras consolas (hasta Dreamcast, más potentes no es posible emular)