Que sea sata o ide , implica la tasa de transferencia al disco, las revoluciones RPM, indican el tiempo de acceso al archivo, luego son medidas diferentes y no son para nada lo mismo
contra mas rapido sea un disco duro 7200 evidentemente es mejor ke 5400 " abrira " mas rapido un archivo porque la tasa de lectura es mayor, pero si lo que vas a hacer es estar copiando archivos de un hd a otro evidentemente la tasa de transferencia SATA es mayor que la del IDE (PATA)