No bebo nada que tenga lactosa, me intoxica un poco la condenada, depende la lactosa y la procedencia de esta, así como la cantidad, puedo empezar a temblar, me pongo muy nervioso, un nerviosismo raro y bastante desagradable, espasmos musculares, sofocos, poca resistencia al calor, sensación de rigidez y ardor en la espalda, apatía, palpitaciones, etc., y cuando me da fuerte además de todo lo anterior me produce somnolencia, depresión y confusión mental después de comer, los síntomas me duran más o menos lo que tarde en hacer la digestión.
Lo peor de todo es que me puede durar meses, poco a poco los síntomas van bajando en intensidad hasta que más o menos desaparecen todos.
La putada es que todo lleva lactosa como conservante, desde el jamón york hasta cualquier medicamento.
En cuanto a la leche sin lactosa, no es más que leche normal a la que le añaden la encima lactasa que el sistema digestivo de los intolerantes a la lactosa no produce.
La lactosa es un disacárido, al pasar por el intestino delgado este segrega lactasa para poder romper la lactosa en azúcares más sencillos para que puedan ser metabolizados sin problemas, el resultado son dos monosacáridos, galactosa y glucosa.
Un intolerante a la lactosa no puede producir lactasa por lo que la lactosa no se puede dividir y esto no le gusta mucho al intestino precisamente, por eso normalmente esta gente acaba en el baño con diarrea o heces blandas y muchos gases.
Pero vamos, que en mi caso particular se aplicaría también para la leche de brick. No tengo costumbre de tomar leche sin más. 