Buenas,
Te voy a ayudar en lo que pueda. Saca tu Imac de allí, te están tomando el pelo literalmente.
Es mejor que ya que no tienes garantía, por medio de los miles de tutoriales que hay en internet, le cambies el disco duro por un SSD tu mismo.
O a unas malas, acudas a algún servicio informático de tu ciudad donde se hagan cargo (no obstante tampoco es tan difícil desmontar un Imac).
En apple no te van a permitir instalar el disco que tu quieras, directamente son así de estrictos. Ni siquiera pagando la reparación o sustitución de un iphone, te permiten ni cambiar el color ni capacidad ni nada.
Son buenos cubriendo garantía, pero muy caros para reparar sus productos fuera de ella y muy limitados.