Hola!
Yo también tengo ese stick, y me funciona sin problemas en mame. Uso Windows 7 x64.
La versión de mame que uso es la oficial, MAMEUI64 0.137 (MARZO 2010), con las anteriores no iba en windows 7 pero sin problemas en XP (la más antigua que probé con el mando fue la 0.119, y sin problemas bajo win XP)
Para el stick yo utilizo los drivers oficiales de microsoft para el mando de xbox360, se pueden descargar desde aquí:
http://www.microsoft.com/hardware/gaming/gaming.mspxUna vez instalado y reconocido el stick, dentro del mame tenemos que tener activado el uso de joystick, a través del menú:
options -> default game options -> controllers ->
enable joystick inputLuego, al arrancar cualquier juego, hay que mapear los botones. Al pulsar "TABULADOR" con el juego en marcha aparece el menú, y ahí pulsamos en:
Input (general) -> player 1 controls
Ahora debería detectarnos el mando...
Espero que os sirva! un saludo