Me volví loco con este mismo problema que comentas con una EVGA 3070. Encendía el PC e directamente a Windows sin opción de Bios.
Fue conectarla por hdmi, poder entrar en la bios y tocar una opción. Mano de santo.
El problema es que no me acuerdo como lo hice, pero no actualizé ni nada, simplemente una opción de bios.
Te miro si me acuerdo donde lo encontré.