6mb y mas de 100 ansiosos, yo pondría un pc intermedio si o si para que haga de proxy cache con las webs mas utilizadas sobre todo y con el proxy y dar un par de avisos y ejemplos de usuarios que visitan x webs normalmente sirven de escarmientos para que desistan de meterse y hagan x cosas cuando saben que estarán vigilados
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Te aseguro que eso típico de dejar a fulanito en ridículo diciéndole en publico que el trabajo no esta hecho para mirar paginas porno ni para descargar no se que peliculita hace que el resto se lo tome bastante en serio (eso si, busca a uno que pueda aguantar el chaparron o se lo busque en exceso claro, no hay que ser cruel).
Yo la que ha comentado el compañero no la conozco pero he trasteado un poquito con:
http://www.zentyal.com/es que es de desarrollo español, totalmente gratuita (con soporte y añadidos de pago para cuando se tiene varias sucursales o necesitas monitorizar muchos equipos). Ademas tiene documentacion para explicarte en español lo que es cada cosa bien mascadita creo yo ^^.
http://doc.zentyal.org/es/#Ademas, una cosa que me encanta de esta es montar un sistema mensajería interno con XMPP con lo cual podria tener toda la oficina comunicada sin siquiera salir al exterior y darle a cada usuario su cuenta interna. Y claro esta, con tantos usuario montar el server ftp/samba de rigor para las copias de seguridad.
Ademas, incluso sino sabes mucho puedes filtrar por ip y departamentos incluso físicamente con switch y router intermedios así que incluso fuera muy listo el usuario tendrías rápidamente noción de por donde y poder de forma no percibible para el hacer una investigación (poniendo mas reglas y supervisando entonces el trafico de cada computadora de su zona).
Si al final usas una distro para un pc recuerda desactivar los modulos que no necesites y que puedan ser bastante pesados como antivirus, spam y tal.
Si al final te decides a ello me gustaría saber como lo has montado y como te va, es bueno conocer experiencias al respecto pues de todo se aprende ^^.
Aunque ya sabes, con youtube, documentacion y foros estos sistemas son bastante accesibles al tener interfaces webs (los de cisco desde luego no
).