es muy posible que no se pueda sacar el audio por videocompuesto (rojo, balnco y amarillo) y el video por hdmi ya que no tendria ninguna logica pq la ps3 emite el video o por un canal o por otro, es decir que si pones hdmi emite el video y el audio por hdmi y si pones componentes emite el video y el audio por componentes y asi todo, la unica excepcion es el de fibra optica(el digital cuadrado que sale de la ps3) con ese cable si que tiene logica, ya que tu puedes querer ver la imagen en la tv pero el sonido escucharlo por unos 5.1 y en ese caso si se puede configurar para que el video por hdmi y el audio por optico.