Buenas, si tu placa soporta PWM creo que es así y lo tienes en auto, la placa autorregulará el ventilador en función de la temperatura de tu i7, puedes mirar en la bios y tocar ahí los parámetros o con las aplicaciones de Gigabyte... Yo lo tengo así autorregulado y de lujo.
Tus temperaturas están fenomenal por cierto, no llega a 50º siquiera.
Saludos.