Como ya ha dicho alguien antes, el tema gráficos pesa mucho. 30 fps será lo normal yo creo al final y la resolución, espero equivocarme, rara vez llegará a los 1920x1080, si no que se quedará en los 1600x900 o cosas así, a cambio de tener mejores efectos gráficos y tal. Vamos como en esta generación, donde muchos juegos AAA tienen buenos gráficos a expensas de tener menos de 720p.
Edito:
se me olvidó también mencionar que esto normalmente se aplica a los juegos con gráficos más orientados al "fotorrealismo". Juegos indie o que por su aspecto no tienen mucha carga gráfica pues pueden ir perfectamente a 1080p 60 fps. El ejemplo más claro lo tenemos con el Wipeout en PS3, super fluido a 60 fps y 1080