Dio_Brand escribió:Precisamente los fitosanitarios y los transgenicos tienen como finalidad producir alimento para la poblacion en cantidad suficiente.
De todos modos cada dia cobra mas fuerza la produccion integrada (mezcla de elementos de control biologico como son artropodos predadores de plagas dañinas para el vegetal con metodos quimicos como fitosanitarios, ambos en una proporcion equilibrada) y se tira menos por el control puramente quimico en los cultivos, ya no solo por temas sanitarios, sino porque los quimicos valen una pasta y el daño que se le hace al medio es bastante grande, y con medio hablo desde el suelo base, hasta acuiferos cercanos desde donde se abastecen poblaciones, o incluso cultivos de otro tipo.
Pero vamos, yo soy "profesional" (Tecnico) con poca experiencia sobre el tema, todavia me quedan por delante muchos años para conocer el sector, asi que tengo mas un punto de vista academico que laboral sobre el tema.
Gracias por el comentario. Estarás al principio de la carrera profesional pero aún así ya sabes infinitamente más que yo de este tema.
Eso sí, me voy a poner la medalla de que lo de la producción integrada ya me parecía el camino a seguir (aunque no conocía el término técncio). La regla de oro: sentido común. Ni tanto ni tan poco.
seaman escribió:Si tú haces un ejemplo y a mitad del ejemplo le añades cosas sobre la marcha vamos, normal que te salga lo que te dé la gana.
Pero vamos, que no, no es así.
Se puede consumir tomates de gran calidad, de forma tradicional del pueblo de arriba por el mismo precio al que te ponen los tomates los supermercados. Porque la principal diferencia no es que no paguen IVA o tonterías así.
La principal diferencia es porque no hay intermediarios que chupen del bote de manera bestial, a lo sumo hay uno o dos.
http://www.coag.org/rep_ficheros_web/d1 ... 067e26.pdfPuedes ver los precios aquí.
El precio de ajo es de 1 euros el kilo y se vende a 5 euros el kilo.
No sé que le he añadido sobre la marcha, la verdad... pero bueno.
Yo no conozco el mercado, pero en el momento en el que un tomate se cultiva en Almería y se consume en Madrid, Vigo o Hamburgo, va a haber trabajo de "intermediario". Que puede ser una misma cooperativa de agricultores, pero va a haber un trabajo de almacenamiento, distribución y venta al por menor. Y eso genera costes que tu abuelo o cualquier paisano de pueblo no tiene. Yo no sé si las diferencias de precio, que ya las conocía, están plenamente justificadas... seguramente no. Pero creo que es indiscutible que el modelo de una paisana vendiendo en el mercado de su pueblo es algo totalmente diferente al suministro de millones de personas que viven en entornos urbanos. En serio hay que discutir esto? Y siempre me pregunto lo mismo, si tan abusivos son los costes de intermediarios... por qué no hay cooperativas ofreciendo el mismo servicio por mucho menos dinero? O más claro aún, por qué Mercadona, Lidl o cualquier grande no se monta su propia red de distribuidores, baja el precio y revienta el mercado? Me lo pregunto sin recochineo, sino por pura curiosidad.
Pero repito, aunque estos márgenes fuesen todos abusivos, costes añadidos hay por cojones.
Y finalmente: me estás hablando de intermediarios. Es decir, de
costes de distribución, cunado yo me refería a los
costes de producción. Los intermediarios estarán o no estarán ahí independientemente de como se produzca el tomate, si al estilo abuelo o al estilo revolución verde.
![[carcajad]](/images/smilies/nuevos/risa_ani2.gif "carcajada")
![[360º]](/images/smilies/nuevos/vueltas.gif "como la niña del exorcista")
