@nerzus Para lo que dices es necesario sistemas operativos antiguos (W7 o XP) e incluso en esa tesitura los juegos más antiguos tendran problemas en W7 en el que tendrás que activar el modo compatibilidad con XP (algo solo disponible en las versiones Ultimate y Profesional)
Por lo que lo más recomendable es tener XP pero los juegos más antiguos y W7 o W10 para los más nuevos
El problema de esto es que las nuevas CPU no soportar la instalación ni de W7 ni de XP
La ultima serie de Intel en soportar de forma oficial W7 fue la "LGA 1150" (los intel de 4ºGen como el i7
4770K) y actualmente vamos ya por los i7
9700K así que puedes hacerte una idea...
Y en el caso de XP la ultima CPU en soportarlo de forma oficial fueron las CPU de arquitectura Ivy Bridge (LGA 1155) los intel de 3ºGen como el i7 3770K dicha arquitectura fue lanzada en 2012
Así pues para poder jugar a los juegos más antiguos si o si tienes que irte a hardware de segunda mano porque actualmente solo esta en venta la LGA 1151 (que usan los intel de 6-9ºGen)
Por supuesto hay formas "extra oficiales" de instalar XP en una placa LGA 1151 pero no están exentas de problemas y tampoco esta al alcance de cualquiera (requiere tener cierto nivel para modificar archivos y drivers)
Saludos