La win sirve para todo lo que un portátil te pueda permitir en general, sobre todo si hablamos de ofimática, etc
Claro está que para estos usos, el tamaño de la pantalla es un handycap, pero conectar u monitor externo, teclado y ratón y te debería bastar
Evidentemente no es el mismo tipo de uso que un portátil, sobre todo en el ámbito universitario donde necesitas una tablet o portátil para leer textos, consultar documentación, programar, etc, y que muchas veces hay que hacerlo en sitios que no son precisamente ideales para el uso informático de la win, ya que no tendrás una pantalla, teclado o ratón cerca como puede ser e una biblioteca, cafetería, tren, etc.
La win es interesante, pero en tu caso creo que debería primar la practicidad a la novedad, y veo más práctico un portátil o convertible que la win para el tipo de usos que quieres darle a la máquina
todo esto, claro está, desde mi punto de vista