Despues de probarlo en máquina virtual, me he animado a instalarlo en una partición diferente del Windows 10 (despues de pasar un buen rato intentando averiguar que tenía que activar el TMP en la BIOS para instalarlo), y de momento me gusta.
La verdad es que ahora mismo la sensación que tengo es que estoy rulando un Windows 10 con simples cambios estéticos (De hecho al arracar el PC no me da a elegir entre Windows 11 y Windows 10, sino entre dos Windows 10). Y de momento no he tenido ningún problema con los drivers usando las versiones de Windows 10.
Si veo que con el tiempo no me gusta, haré lo de siempre, borraré la partición donde tengo el windows 11 y seguiré usando el Windows 10 normalmente.