Hay distintas "clases" de servidores, con diferentes reglas. Las más comunes son las siguientes:
Dirty:
-Sin reglas.
-En algunos servidores no se permite ir en sentido contrario. En otros, si.
Semi-Clean
-Se permite el contacto, pero no el juego sucio.
-No se permite ir en sentido contrario.
-No se permite el campeo.
-No se permite hacer trompear a otros coches.
-No se permite el "corner bombing".
-No se permite empujar a otros coches para que choquen contra objetos, vallas, o se salgan del circuito.
-Se permite apoyar levemente tu coche en otro coche (por ejemplo, en una curva si tu vas por el interior), siempre que no empujes al otro coche fuera de su trazada. En este punto la gente no suele ponerse de acuerdo en donde está la linea que separa el "apoyo" del "empuje" y es donde suele haber más discusiones.
-Al ir en paralelo en recta, se suele intentar dejar espacio.
Clean:
-Carreras limpias.
-Por regla general no se permite el contacto.
Estas tres son las clases de servidores más comunes que te encontrarás. Alguno habrá con reglas algo distintas, pero la norma general es como la he explicado. En cualquier caso, cada servidor suele especificar las normas.