@Borax Siendo honesto nunca he usado usbxtabgui. El mejor software para montar usbs o discos duros fatx o compatibles con xbox 360 es el fatxplorer , a mi parecer. Tampoco he usado nunca xexmenu.
Te comento lo que hago yo para instalar aurora (antes lo hacía con freestyle pero ya es obsoleto) :
1. Formateo una usb en la consola, eso es MUY importante para hacer usbs completamente COMPATIBLES
2. Abro esa usb con fatxplorer
3. Copio 2 carpetas: Aurora y Aurora2
4. Creo con autogg un launch.ini para que arranque la usb desde el default.xex de Aurora2 (default=usb/Aurora2/default.xex)
5. Copio y pego la carpeta de Aurora en donde vaya a ocuparla (memoria interna , sirve en trinity ,corona o jaspers 256/512 megas) ó en hdd (para consolas fat que solo tienen la nand de 16 megas.
6. Abro una copia de dashlaunch que previamente copié a la usb y edito el launch.ini que se compiló en la nand con autogg o jrunner y configuro default= intmu (o nandmu en corona 4gb)/Aurora/default.xex . en Fat : default=hdd/aurora/default.xex.
Básicamente esto debe funcionar con xexmenu también , pero honestamente es algo obsoleto y te recomiendo más aurora. Este es un mini tuto. Saludos