Al fin Correos me envía el justificante de pago. Aparentemente le di al cartero mi correo pero lo escribió mal, y nunca llegó.
Descubro que pagué en enero 5,02, por lo que lo que reclama la AEAT es más o menos correcto, porque me dicen que sólo pagué 0.02 de IVA (los 5€ son de gastos de gestión según el justificante) pero me tocará abonar gastos de demora por culpa de la mala gestión de ADT o de Correos.