A veces algunos juegos de UK vienen en castellano y el mismo en usa-canadá a lo mejor nó, o al revés, pero suelen muchos de ellos venir de la zona de uk en castellano mas que de la zona americana. Yo por ejemplo como soy biligüe y domino el francés, cualquier juego de america me vale porque todos vienen con el francés a parte del inglés, lo malo es para gente española que no sabe ese idioma pued se tiene que fastidiar y no puede comprar el juego di no le viene en castellano, y es una pena porque uno se ahorra bastante en los juegos hasta a veces unos 20 euros menos por juego.
El idioma Depende mucho de las productoras. No se puede saber a veces con certeza hasta que se compra pero si por ejemplo una entrega de una saga viene en latino en usa pues es raro que cambien el idioma para tenerlo en castellano, y otros como el rainbow six y el the division y algunos mas de la productora francesa Ubisoft suelen venir todos en castellano sea de la zona que sea, en principio. Luego hay excepciones, pero por ejemplo juegos que vienen en nuestro idioma es para toda la zona europea tanto si se compra en italia como en francia como en alemania o suiza. Vienen todos por defecto con sus idiomas o subtitulos iguales para todos.