Lo de no caerse del circuito se puede desactivar, claro, como que de hecho lo tienes que activar si lo quieres. Esta pensando para los niños mas que nada y supongo que no se podra usar en multijugador online y posiblemente tampoco en local si se usan varios sistemas (multijugador en 1 consola ya hemos visto que si pero en varias, que yo sepa, no)
SI no la han anunciado a estas alturas dudo que vayamos a tener una edicion especial :\ pero a ver si hay suerte y lo sacan en pack con el pro controller o con un par de joy-cons de forma que salga mas algo barato que cogerlos por separado.