Bueno interare ayudarte en lo que pueda, lo 1º es tener dos discos duros o bien uno particionado. El ghost que yo uso es el de ms-dos.
Hacer la copia, ejecutamos el ghost, le damos a la opcion local, partition si es de una particion, despues le damos to image, nos pedira de que disco (en caso de tener varios) queremos hacer el backup, seleccionamos donde esta el sistema operativo y nos saldra las particiones que existen en ese disco duro. Elegimos cual es la que queremos y a continuacion nos saldra otra pantalla en la cual le decimos donde la vamos a guardar y con que nombre, obviamente la particion de destino tiene que ser distinta a la de origen. El proceso seria el mismo en el caso de querer hacer un backup del disco duro, elegiriamos cual es el que queremos y donde vamos a salvar nuestra copia, tendria que ser otro disco duro, en el momento de realizarla, nos pedira para los dos casos si queremos que la imagen resultante este comprimida o no.
Para restaurar la particion, le damos a local, partition, disk, from imagen, nos saldra una ventanita en la cual le decimos donde esta guardada la copia del ghost, elegimos la nuestra, en la sucesivas pantallas, nos dira donde vamos a volcar y en que particion, para finalizar nos pedira confirmacion sobre si queremos hacer el volcado en caso de confirmar, sobreescribira la particion de destino con la copia de seguridad, cuando acabe pues nos dira que si deseamos reniciar y listo.
Mismo proceso para restaurar un backup de disco duro completo, en este caso se elegiria disk.
Espero que te haya servido de ayuda.