Son juegos diferentes. Uno combates 1vs1 y otro combates 2vs2.
Con respecto al SFvsTK, yo no diría que faltan luchadores. Ya cuenta con bastantes pero claro, no se puede contentar a todo el mundo teniendo en cuenta que el juego toca dos universos o sagas paralelas (con lo que ello conlleva).
Los luchadores de Tekken no diría que están "recortados", simplemente se han tenido que adaptar al estilo o sistema de lucha de SF. De ser así entonces diríamos del futuro TKvsSF que los luchadores de SF estarán recortados porque el combate estará adaptado a los luchadores de Tekken. No lo veo así. Es más, yo creo que han hecho un gran trabajo en ese punto.
En cuanto a los DLC, decir también que a principios de año sacarán un DLC para el SF con luchadores nuevos, rebalanceo... etc., por lo que podemos decir que en ese punto se iguala al SFvsTK. Luego ambos cuentan por igual con DLC's de ropas, colores...
Lo mejor es que veáis/visualicéis varios vídeos por YouTube de ambos juegos y decidáis.
El SF, por el precio al que está, la verdad que yo no lo dejaría escapar (por ello de aprovechar el 75%).
Saludos.