Es normal que vaya más lento que el Millenium, ya que tiene muchas más adiciones gráficas.
Los programas que salen al apretar Ctrl+Alt+Supr se llaman procesos, y no sólo incluyen los programas normales, sino otros procesos que se ejecutan para que el S.O. funcione correctamente. Es normal tener 15 procesos, pero comprueba que no tienes al lado del reloj muchos iconos de programas de control del sonido, gráficos, Quicktime, y otros muchos que se instalan y ejecutan al instalar los componenetes de tu PC con sus respectivos CDs de instalación.
Lo de la bandeja de entrada no lo sé, pero te aconsejo utilizar un programa de correo que no sea el Outlook.
Para mejorar el rendimiento es aconsejable tener espacio de sobra libre en el disco duro, reiniciar el equipo cada dos dias como mucho si está contínuamente encendido. Además, tienes la opción de mejorar el rendimiento (no me acuerdo dónde), que hace que la interfaz del S.O. se parezca a la de Windows2000 (y W98), es decir, sin tantas "tonterias gráficas".
De nada, pa eso estamos todos.