Saludos.
A parte de la opción mencionada de quitar la manivela para que no sea posible cortar el agua, idea que a mí me parece la más idónea, también podrías pensar en untar dicha manivela con pegamento para ratones, el cual no se "seca" en contacto al aire, pero una vez entra en contacto con piel, pelo, etc... Se seca y pega bastante fuerte a la superficie que lo ha tocado, de modo que cuando oigas gritos de auxilio y dolor, sabrás con seguridad quién es el culpable.
Requiescat In Pain.