JaviX escribió:Pues yo creo que os equivocais diciendo que los cerdos se siguen matando a cuhillo en los pueblos.
Al menos, en el pueblo de mi novia (una remota aldea del Bierzo), es cierto que hace unos años se mataban a los cerdos a cuchillo.
Pero por allí ya hace al menos diez años que se matan utilizando una pistola de aire comprimido que se le dispara al cerdo en la cabeza.
La abuela de mi novia mata 2 cerdos por año, y la mayoría de los vecinos de la aldea más de lo mismo, pero ya ninguno los mata a cuchillo.
Yo por curiosidad le pregunté a la abuelita, y me comentó que simplemente con la pistola es más fácil. Le pegas el tiro y listo, no necesitas a 4 o 5 personas que sujetan al cerdo mientras se desangra y tal.
Además al menos en el pueblo del que hablo, los acrifica el mismo veterinario, ya que el es el que trae la pistola el día que se hace la matanza y se lleva una muestra de carne para analizarla y confirmar que se pueda consumir sin problemas.
Saludos.
¬¬. qué estaba haciendo yo el 2 de enero entonces?...
otra cosa es que esté de acuerdo en hacerlo así, pero bueno.
y respecto al vídeo, lo fuerte es lo de la motosierra, pero esas pistolas
mandan una descarga eléctrica o bien un golpe en la cabeza que deja
a los animales secos al instante. sean cerdos, vacas, corderos, pollos,
etc etc etc. si vais a un matadero, es lo que se hace, aunque de otra
forma y con bastante "mejor gusto" (por decirlo de alguna manera).
edit: lógicamente, también se pueden matar con un profesional, o con un
veterinario, como tú dices. y apuesto a que en pocos años todo el mundo
lo hará así.
eso sí, lo que viene después de la muerte del animal, mola, estar ahí
todo el mundo trabajando organizados, de buen rollo y tal...