Ya esta solucionado gracias por las respuestas, lo he arreglado simplemente cambiando el cable a HDMI, antes lo tenia por dvi a VGA, ya que no tenia un cable de sobra de hdmi para cambiarlo y siempre lo he tenido así, pero he probado y el panel de nvidia me detecta la resolucion a 1080, no tengo que crear una personalizada (aunque la nativa sigue poniendo 768, puede que sea la real como dice trastaro), y los juegos ya van bien.
Un saludo!