Si te consuela, a veces el matasellos no lo ponen muy bien y tiene poca tinta y no se puede ver desde dónde se envía. (otras por el contrario es clarísimo... jeje)
Reitero que no es necesario poner remitente.
Por experiencia en comunicación por carta te diré:
-Si la carta es entera anónima (no quieres que sepa en ningún momento quién la manda, ni cuando acabe de leer la carta) entonces es cuando el matasellos tiene importancia, porque sí que miraría de dónde viene (al menos yo lo haría... jeje)
-Si la carta revela quién es quien la manda (de una forma más o menos explícita), entonces no te preocupes por el matasellos, porque yo cuando recibo una carta que no lleva remitente lo primero que hago es abrirla, no fijarme en el matasellos.
Si es el primer caso y tienes la opción de echarla en otra ciudad/pueblo...pues mejor
Otra opción es que el sobre sea oscuro o de papel de revista. Así, si ponen al revés el matasellos o desplazado (muy frecuente también) no va a ver de dónde la mandan. Pero esto sólo si es anónima completa. Si no, no merece la pena que te metas en tantos fregaos... jaja