Dejo la solución por si alguien tiene el mismo problema y lo encuentra con el buscador, pasa con varias gamas de Nvidia.
El programa iCUE (software de corsair para periféricos) causa stuttering con Nvidia en algunos casos, hay quejas en sus foros desde hace un par de años y no se han pronunciado. Lo ideal es configurar el ratón o teclado, que en su memoria interna se guarde la configuración, desinstalarlo y reiniciar. Tras ello tendréis el ratón configurado y los problemas desaparecen