A ver, legalmente.
Puedes poner el chip, instalar la bios para cargar el linux y montar un servidor linux.
No puedes poner una bios del xecuter, evox M7 o similar, porque están basadas en código de m$ (se ha hecho ingeniería inversa para conseguirla).
No puedes ejecutar el evox, avalaunch o similar porque se han desarrollado utilizando un kit de desarrrollo (S D K) robado a micro$oft.
Y además si quieres montar un ciber y cobrar por utilizar los juegos, no podrías comprar licencias normales, porque el contrato de los juegos normal te lo prohíbe expresamente (creo, si mal no me acuerdo). Tendrías que hablar con m$ ibérica, a ver si te dan permiso, precio de licencias... Quizá si les preguntas a ellos te podrían asesorar si es factible lo de los chips y los discos duros...